冬虫夏草的食用方法有哪些?

作者:王洪磊
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冬虫夏草又叫虫草或者冬虫草,是麦角菌科真菌冬虫夏草菌,是寄生于蝙蝠蛾科昆虫幼虫的子座和幼虫尸体的干燥复合体,是虫菌复合体。一般生长在高海拔的雪山草甸上,其营养价值比较丰富,具有广泛的药用功效和养生作用。平时我们在食用冬虫夏草时都有哪些养生吃法呢?今天我们就来了解一下冬虫夏草的不同吃法既功效。

冬虫夏草的药用价值:

冬虫夏草味甘性温,归肺、肾经。中医认为冬虫夏草具有止咳化痰、补肾润肺的作用。《吾三卷香》记载:“冬虫夏草可治胃痛,筋骨疼痛。”《本草备要》记载:“冬虫夏草甘平,保肺的益肾,止血化痰,止劳咳。”中医中冬虫夏草具有丰富的药用价值,比较适合体质虚弱、咳嗽痰多、肺虚肾亏等患者食用。

冬虫夏草的食用方法:

冬虫夏草不仅具有丰富的药用功效还具有广泛的养生作用,冬虫夏草最简单的养生方法就是用冬虫夏草进行泡茶。一般取2-3根的冬虫夏草放入杯中,并用开水进行冲泡。焖泡十分钟左右就可以食用了。我们在饮用的时候,需要把茶味喝至没有。最后再把虫草嚼食服下。冬虫夏草泡茶,能够促进机体的新陈代谢、帮助机体排出毒素、提高机体的免疫力,从而达到增强机体综合素质的作用,对于机体虚弱、咳嗽痰多的患者具有滋养作用。适合上班族以及日常养生食用。

冬虫夏草也可以作为食疗养生品进行食用,冬虫夏草老鸭汤、冬虫夏草鸽子汤都是很好的养生汤类。冬虫夏草和鸭肉进行煲汤,既有鸭肉的口感又有冬虫夏草的药用功效比较适合作为滋补品食用。

冬虫夏草也可以进行制造药酒,冬虫夏草泡药酒,比较适合肾虚、疲惫的人群食用,具有滋养肾肺的作用,比较适合男性食用。冬虫夏草也可以制作成粉末,这样的药效会更有利于机体吸收,也是大家比较常用的方法之一。

冬虫夏草属于中药材,具有一定的药性,对于孕妇、青少年以及小孩应禁止食用。平时我们也可以多食用一些新鲜的蔬菜水果以及瘦肉做到营养平衡、饮食清淡,同样也具有一定的养生功效。养生药材固然作用丰富,但是我们也应对症用药,对于机体健康的人群没必要食用。

 

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参考文献:

[1]冬虫夏草使用方法[百度健康医典],2022-05-14

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